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香辣虾的做法步骤
2022-11-13

1准备好虾2虾处理干净,剪掉脚须,挑掉虾线,清洗干净,加料酒抓匀腌10分钟,藕切成薄片、大蒜头整粒、芹菜梗切成3cm的段、姜切成丝3起锅烧水,加藕片焯水3分钟4过凉水清洗干净待用5起锅烧油,油五成热时,下虾入油锅炸,中小火慢炸至虾皮微皱,酥脆6捞出炸酥的虾待用7锅中留油,小火,下花椒煸香8下豆瓣酱煸出红油9下姜、芹菜梗、辣椒翻炒均匀10下大蒜头和藕片翻炒均匀11加入炸好的虾和料酒稍煮一会儿入味,加鸡精、蚝油调味12起锅装盘,撒上熟的白芝麻,加芹菜叶装饰一下好了。无忧岛网旗下自媒体平台有 无忧岛资讯(百家号、头条号)欢迎关注